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简要说明食品中多环芳烃和BaP的来源及其预防措施
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目简要说明环境中人为的放射性核素污染来源向食品中的转移途径对人体的危害及预防措施请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施; 简述食品中二噁口英PCDD/Fs的污染来源毒性及其预防措施。
简要说明食品中多环芳烃和BaP的来源及其预防措施
学习时建议同时掌以下几题,食品腐败变质的原因化学过程鉴定指标食品卫生学意义及其预防措施处理原则。
多环芳烃PAH化合物是一类具有较强的食品化学污染物其中系多环芳烃的典型代表。
论述黄曲霉毒素对食品的污染毒性及通常采取的预防措施。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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