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十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是
来源: 导游资格证考试
发布时间:2017-02-27
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十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是
学习时建议同时掌以下几题,在我国的菜系中特别讲究汤的制作素有一汤十变之称的菜系叫做。
善用酱葱蒜调味和用清汤奶汤增鲜是苏菜最突 出的特点 。
烹调讲究一菜一格百菜百味配色和谐讲究造型镂雕工艺独到的菜系依次是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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