用于菜肴装饰的原料使用前应清洗消毒并可反复使用

题目禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒 请注意与下面食品药品安全监察员题目有着相似或相关知识点, 各种食品原料在使用前应洗净动物性食品植物性食品应清洗水产品 宜在专用水池清洗禽蛋在使用前应对外壳进行; 餐饮服务许可现场核查中对工用具设施设备清洗消毒保洁设施要求有 。

用于菜肴装饰的原料使用前应清洗消毒并可反复使用

学习时建议同时掌以下几题,制作裱花蛋糕的裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工当天使用。

供配置凉菜用的蔬菜水果等食品原料未经的不得带入凉菜间。

食品安全管理人员应当对购买的食品原料食品加工制作过程餐饮具清洗消毒 环境卫生等负责管理 。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。