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有人把菜单中的菜肴划分为星号类耕马类问号类和狗类而是菜单上最畅销的菜肴种类
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目菜单上的所有菜肴均可分为下述四类上述四类菜肴中哪一类菜肴肯定要列入菜单请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 菜单上的所有菜肴均可分为下述四类1虽畅销但低利2即畅销又高利3不畅销又低利4不畅销但高利上述四类菜肴; 在西餐中菜肴属于滞销品。
有人把菜单中的菜肴划分为星号类耕马类问号类和狗类而是菜单上最畅销的菜肴种类
学习时建议同时掌以下几题,下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒.。
菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
冬瓜盅类菜肴各菜系做法不同有的当做有的当做因此分菜方法也不相同。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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