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奶制品厂收购牛奶时通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级这里的氮是指
来源: 教案备课库
发布时间:2020-08-31
题目各个品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%蛋白质中含氮量平均为16%以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算请注意与下面教案备课库题目有着相似或相关知识点, 牛奶中的主要营养物质是蛋白质通常情况下牛奶中氮元素的含量越高说明蛋白质的含量也越高所以可以通过测定氮; 三聚氰胺[化学式C3N3NH23]是一种重要的有机化工中间产品它是一种纯白色单斜棱晶体无味密度1.5。
奶制品厂收购牛奶时通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级这里的氮是指
学习时建议同时掌以下几题,为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量现采用盖尔达法分解其中的蛋白质其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨。
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量现采用盖尔达法分解其中的蛋白质其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨。
20.凯式定氮法是通过测奶品中含氮量氮元素的质量分数来折算奶品中蛋白质含量的一种方法为了提高氮的含量。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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