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猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨无大排奶脯带全部夹层肌肉的部分
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目猪肋条肉是斩去大排割去奶脯带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 猪肋排一般自第4根肋骨起取肋排骨; 猪肋排是带全部夹层肌肉并有肋骨的部分。
猪肋排是自第4根肋骨起取8根肋骨无大排奶脯带全部夹层肌肉的部分
学习时建议同时掌以下几题,猪硬肋位于。
猪肋排是自第根的肋排骨。
猪前腿的分割应该自猪前部第肋骨之间直线斩下。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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