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下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色
来源: 广西公共卫生住院医师规范化培训
发布时间:2017-02-17
题目引起副溶血弧菌食物中毒的食品主要是请注意与下面广西公共卫生住院医师规范化培训题目有着相似或相关知识点, 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是; 亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是。
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色
学习时建议同时掌以下几题,对发色剂描述不正确的是。
我国规定肉制品中硝酸盐亚硝酸盐的最大使用量g/kg分别为。
我国食品添加剂使用卫生标准中食品添加剂分类的数目为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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