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食品从原料到成品应实行制度
来源: 营养配餐员
发布时间:2021-01-02
题目五四制中强调由原料到成品实行四不制包括采购员不买腐烂变质的原料保管验收 员不收腐烂变质的原料加工人员请注意与下面营养配餐员题目有着相似或相关知识点, 冷库保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离.成品与半成品隔离.隔离.蔬菜与肉类食物隔离; 冷库保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离成品与半成品隔离隔离蔬菜与肉类食物隔离。
食品从原料到成品应实行制度
学习时建议同时掌以下几题,成品食物存放实行制度 。
食品卫生法中重要的一条是成品食物存放实行四隔离 。
餐饮业成本核算中讲的净料是指。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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