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小麦粉加工越精细蛋白质营养价值越高
来源: 四级营养师
发布时间:2017-02-27
题目玉米含烟酸并不低甚至高于小麦粉但以玉米为主食的人群容易发生请注意与下面四级营养师题目有着相似或相关知识点, 评定食物蛋白质营养价值时应以含量为基础不能脱离含量考虑其营养价值; 如何从数量上评价蛋白质的营养价值?。
小麦粉加工越精细蛋白质营养价值越高
学习时建议同时掌以下几题,鲜奶含蛋白质为3%故营养价值不高。
下列哪些是评价食物蛋白质营养价值的指标。
食物蛋白质营养价值的评价是不包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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