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肉成熟过程中会发生下列变化
来源: 食品安全学
发布时间:2017-02-18
题目畜禽屠宰后机体一般要经过僵直成熟自溶和腐败四个阶段的变化其中阶段肉的品质柔软多汁具有弹性味美鲜香最适请注意与下面食品安全学题目有着相似或相关知识点, 油脂在加工过程中会产生; 企业使用绿色食品标志期间当发生下列情况中国绿色食品发展中心立即取消其标志使用权并公告于众。
肉成熟过程中会发生下列变化
学习时建议同时掌以下几题,凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是。
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有。
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相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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