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误食大量的亚硝酸钠可使血红蛋白变成高铁血红蛋白失去输氧能力引起
来源: 三级营养师
发布时间:2017-02-18
题目食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症也称肠源青紫症请注意与下面三级营养师题目有着相似或相关知识点, 体内处于铁减少期时储存铁减少血红蛋白下降; 那一种不是运输蛋白。
误食大量的亚硝酸钠可使血红蛋白变成高铁血红蛋白失去输氧能力引起
学习时建议同时掌以下几题,是符合食品添加剂卫生管理办法规定的行为基础P395。
评价铁营养状况常用的实验室检测指标是。
蛋白质营养不良时容易出现变化的生化指标是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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