对酶促褐变下列说法错误的是

题目什么是酶促褐变试以水果中的儿茶酚为例用化学方程式表示酶促褐变过程并谈谈控制酶促褐变可采用的措施请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 简述食品发生酶促褐变的主要原因以及防止食品发生酶促褐变的方法; 酶促褐变的条件如何控制褐变的办法如何。

对酶促褐变下列说法错误的是

学习时建议同时掌以下几题,酶促褐变。

食品中催化酶促褐变的酶有等。

酶促褐变反应。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。