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烟熏加工食品的方法有种不包括下面哪种
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2020-11-25
题目常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌脱水干燥腌渍和烟熏食品辐射保藏 请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 以下哪种食品容易受苯并α芘污染; 下列哪种保藏技术是通过降低食品的水分活性来达到防止食品腐败变质的。
烟熏加工食品的方法有种不包括下面哪种
学习时建议同时掌以下几题,加工产生有毒化学物质也可致人食源性疾病如反复高温加热油脂产生油脂聚合物烘烤或烟熏动物性食品产生的食品。
食物中毒处理中有关人的处理方面不包括。
烟熏食品时热熏法熏烟的温度通常控制在℃。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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