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的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前当面欣赏调酒师的操作
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目客人直接面对调酒师坐在酒吧台前当面欣赏调酒师的操作调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 客人可以直接面对调酒师坐在吧台前调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是; 酒吧服务中为促进销售调酒师可建议客人续杯但应注意时机建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足。
的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前当面欣赏调酒师的操作
学习时建议同时掌以下几题,现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中调酒师只按酒单供应酒水无需直接与客人打交道这种酒吧被称为。
如遇单个客人调酒师可以适当陪其聊天但应注意既不能影响工作又要顺着客人的话题聊。
酒吧调酒服务正常情况下调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水营业高峰时5分钟内备好一般情况是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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