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如遇客人调酒师可适当陪其聊天
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目如遇单个客人调酒师可以适当陪其聊天但应注意既不能影响工作又要顺着客人的话题聊请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前当面欣赏调酒师的操作调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的; 的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前当面欣赏调酒师的操作。
如遇客人调酒师可适当陪其聊天
学习时建议同时掌以下几题,客人可以直接面对调酒师坐在吧台前调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是。
调酒师接到调酒单后应及时调酒一般要求正常营业时内调制好客人所点的酒水。
酒吧调酒服务正常情况下调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水营业高峰时5分钟内备好一般情况是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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