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猪肠的清洗加工步骤是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目猪肠的清洗加工步骤为盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 猪肠经里外翻洗后接着进行的加工步骤是; 猪肠清洗加工的第一步应该是。
猪肠的清洗加工步骤是
学习时建议同时掌以下几题,猪肺猪肠用灌洗法清洗。
家畜类原料的清洗方法中盐醋搓洗法主要适用的原料是。
猪肺清洗加工的步骤主要是灌水冲洗→→破膜清洗。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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