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下列选项中最容易形成亚硝酸盐
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是; 由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物所以肉类制品生产中禁止使用。
下列选项中最容易形成亚硝酸盐
学习时建议同时掌以下几题,由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物所以在肉类制品生产中禁止使用。
亚硝酸盐的最大用量为0.15克/千克。
我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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