罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH为划分界限的

题目低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外凡杀菌后平衡pH值大于4.6水分活性度大于的罐头食品请注意与下面FSMS食品安全管理审核员题目有着相似或相关知识点, 罐头食品经过适度的热力杀菌后不含有致病的微生物也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物这种状; 下列与食品链有关的描述中哪一个是错误的。

罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH为划分界限的

学习时建议同时掌以下几题,食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关因此只与食品加工和消费阶段有关。

操作性前提方案可包括。

为了确保充分识别和控制食品危害整个食品链中各组织的必不可少。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。