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牛奶经蒸汽打发后撞击奶壶底部的目的是为了去除
来源: 咖啡师考试
发布时间:2017-02-19
题目以手打式制作奶泡时牛奶加热至摄氏度左右打发奶泡效果最佳请注意与下面咖啡师考试题目有着相似或相关知识点, 用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过摄氏度; 使用蒸汽喷头制作奶沫空喷蒸汽的目的不包括。
牛奶经蒸汽打发后撞击奶壶底部的目的是为了去除
学习时建议同时掌以下几题,以下关于起泡牛奶的描述中正确的是。
用意式咖啡机制作卡布奇诺时常以打发奶泡。
牛奶的最佳打发温度为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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