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装盘是根据成品的特点进行组合构图的
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目图案式的装盘是根据进行组合构图的请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 图案式装盘是根据成品的特点进行的; 图案式的装盘法是根据进行组合构图的。
装盘是根据成品的特点进行组合构图的
学习时建议同时掌以下几题,图案式的装盘是根据成品的形状进行组合装饰的。
随意式装盘装盘适合于成品体积较大的品种。
要求点心成品形状统一排列整齐匀称有规律。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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