直播课程
干烧中段需要泡辣椒姜末蒜末猪瘦肉
来源: 炉台实战技艺
发布时间:2020-10-03
题目干烧中段主料选用中段请注意与下面炉台实战技艺题目有着相似或相关知识点, 干烧白鱼选用优质翘嘴白鱼为原料采用干烧的方法烹制而成成菜色泽红亮 汁净无芡爽口不腻 ; 以下不用勾芡的是。
干烧中段需要泡辣椒姜末蒜末猪瘦肉
学习时建议同时掌以下几题,是指菜肴在烧制过程中用中小火加热并基本收干汤汁使菜肴见油不见汁的烹 调方法。
烧是将经过加工初步熟处理的原料加入适量的调料或汤汁利用大火烧开再用小火 加热成熟入味的再用大火的办法。
蛋泡糊适用于菜肴制作。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年炉台实战技艺
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题