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牛乳奶油分别为型乳状液
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目奶油人造奶油为型乳状液请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 人造奶油属于什么类型乳状液; 试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。
牛乳奶油分别为型乳状液
学习时建议同时掌以下几题,乳状液。
什么是乳状液。
乳状液稳定性指标。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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