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下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物
来源: 发酵工程
发布时间:2017-02-18
题目在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中建立了单种微生物的分离和纯培养技术这是食品发酵与酿造技术发展的第请注意与下面发酵工程题目有着相似或相关知识点, 白酒生产中利用的微生物主要有和三大类型并在酿造过程中不间断地发生交替盛衰消长产生复杂的代谢产物构成白; 酱油酿造的微生物的最优选择是.。
下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物
学习时建议同时掌以下几题,发酵过程中能直接引起pH变化的是。
发酵过程中不会直接引起pH变化的是。
请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生物的影响。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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