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淮扬菜中也用辣味的调味品只是在菜品中起作用
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目淮扬菜中也用辣味的调味品只是在菜品中起 请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 淮扬菜中也用辣味的调味品但只在菜品中起作用; 炝菜所用辛辣味的调味品除胡椒粉还有油等。
淮扬菜中也用辣味的调味品只是在菜品中起作用
学习时建议同时掌以下几题,关于调味品成本核算的意义下列表述正确的是。
关于调味品成本核算的意义下列表述正确的是。
用辛辣味的调味品趁热拌制原料的凉菜烹调方法是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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