制作干煸牛肉丝一盘用牛肉300g牛肉每千克12.00元调配料合计为1.50元按40％的销售毛利率问该

题目制作松鼠鳜鱼一盘用鳜鱼0.8kg每千克80.00元调配料等合计为5.00元销售毛利率为38％问此菜的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 制作酱爆鸡丁主料为腿肉250克每千克价格是16.00元调配料价格是1.60元若销售毛利率为40％问该; 制作爆炒腰花用净猪腰200克猪腰进价每千克24元净料率80%配料水发木耳25克计0.53元黄瓜片50。

制作干煸牛肉丝一盘用牛肉300g牛肉每千克12.00元调配料合计为1.50元按40％的销售毛利率问该

学习时建议同时掌以下几题,菜式什锦鱼青丸用鱼青150ɡ配料200ɡ调味料3元鲮鱼每千克25元鲮鱼起肉后可用的头和腩计30%每千。

计算题菜式什锦鱼青丸用鱼青150ɡ配料200ɡ调味料3元鲮鱼每千克25元鲮鱼起肉后可用的头和腩计30。

某菜成本为12.00元销售毛利率是40％问该菜的售价是多少。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。