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苹果包应具有暄软香甜形似苹果的特点
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目苹果包应具有脆软成香形似苹果的特点请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 水晶桃花饼的风味特点是形似桃花绵软香甜; 层酥性主坯成品具有体积疏松膨大组织细密暄软营养丰富的特点。
苹果包应具有暄软香甜形似苹果的特点
学习时建议同时掌以下几题,苹果包的着色应在熟制后喷在苹果包的。
苹果包的着色应在喷在苹果包的一侧。
苹果包的着色应在喷在苹果包的一侧。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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