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细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成
来源: 主治医师(公共卫生)
发布时间:2020-07-11
题目是食品清洁状态的标志同时可预测食品的耐保藏性的指标是请注意与下面主治医师(公共卫生)题目有着相似或相关知识点, 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志; 肠道致病菌的污染食品的指示指标是。
细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成
学习时建议同时掌以下几题,以下指标不属于相对数的是。
在相对数计算中一般说的总和理论上应是100%。
食品中的细菌污染数量细菌总数反映了食品的一般卫生质量以及食品在过程中的卫生措施和管理情况。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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