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菜单设计的核心是
来源: 中级旅游经济师
发布时间:2016-02-10
题目该餐饮部上个月的成本率是请注意与下面中级旅游经济师题目有着相似或相关知识点, 该餐厅推出的美食节与特价菜的举措属于饭店的; 与客房成本相比餐饮成本的特点是。
菜单设计的核心是
学习时建议同时掌以下几题,从该案例可知餐饮成本餐饮收入利润的关系是。
某饭店餐饮部经理到厨房检查发现某厨师配菜时未按规定操作他当即予以指出并要求该厨师改正此时该经理行使的。
你认为作为餐饮部经理首先应该做好哪样工作。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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