冷却肉在屠宰后的加工运输销售各环节将肉体中心温度保持在控 制微生物生长促进肉品的成熟

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学习时建议同时掌以下几题,通常微生物生长繁殖危险温度范围是。

抑制微生物生长的常用方法包括。

将所有微生物和孢子完全杀灭的热处理方法称为消毒。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。