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撤换餐盘时要用左手托右手换盘从第一主宾开始沿顺时针方向进行
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目撤换骨蝶时要用左手托盘右手撤换起顺时针方向进行请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺一般还借助托盘左手托菜盘菜盘下垫口布右手拿分菜用的叉勺从开始按顺时针方; 在分菜服务时应从开始。
撤换餐盘时要用左手托右手换盘从第一主宾开始沿顺时针方向进行
学习时建议同时掌以下几题,中餐正确的分菜顺序是。
摆台围椅时应从开始按顺时针方向依次摆放。
撤换餐具的顺序正确的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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