直播课程
叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺一般还借助托盘左手托菜盘菜盘下垫口布右手拿分菜用的叉勺从开始按顺时针方
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目撤换餐盘时要用左手托右手换盘从第一主宾开始沿顺时针方向进行请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的左手托盘右手拿叉与勺将菜派给客人; 服务员在分菜时要做到。
叉勺分菜法是借助分菜工具叉和勺一般还借助托盘左手托菜盘菜盘下垫口布右手拿分菜用的叉勺从开始按顺时针方
学习时建议同时掌以下几题,提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾将菜盘托起右手拿分菜餐具进行分让的方法是式。
分菜服务前应将分菜所用菜叉菜勺按准备好。
分菜时一旦将菜掉落在餐桌上服务员可并清理好桌面。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年餐厅服务员
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯