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氨基酸分子中一定含有
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目因为氨基酸含有氨基和羧基所有氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 在脂肪的分子中脂肪酸和分子连接; 蛋白质是由氨基酸以相互联接而成的。
氨基酸分子中一定含有
学习时建议同时掌以下几题,氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
食品种氨基酸的定性检验加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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