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测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量应先除去试样中的二氧化碳气体再测定
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目果蔬汁固体饮料需要将样品配成%的溶液于250mL的容量瓶中混匀后再测定其氨基酸态氮的含量参见GB/T请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量在试验中可以加入mL中性甲醛溶液; 甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量需要的甲醛溶液的pH值为。
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量应先除去试样中的二氧化碳气体再测定
学习时建议同时掌以下几题,下列观点不正确的是。
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量酸度计精度至少达到pH。
蒸馏滴定法测定碳酸饮料中二氧化碳含量饮料经强碱强酸处理后加热蒸馏溢出的二氧化碳用吸收生成碳酸盐。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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