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对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目因另一呈味物质的存在使味感的作用称之为相乘作用请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 顺序效应是指品评前一个酒样后影响后一个酒样的心理作用; 对一个风味或口味的刺激能确实识别出是什么味的最低浓度称为。
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强
学习时建议同时掌以下几题,对一个刺激能辨认的最低浓度差称为阈值。
酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以。
对一个刺激能辨认的最低浓度差称为差异阈值。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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