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秦川黄牛体形庞大毛色鞍部发达具有良好的肉用特性
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
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秦川黄牛体形庞大毛色鞍部发达具有良好的肉用特性
学习时建议同时掌以下几题,秦川牛是一种体形高大毛色灰黑鞍部发达的牛种。
鲁西黄牛体形较大角粗短毛色以黄色居多具有的肉用特性。
鲁西黄牛体形较大毛色以黄色居多具有良好的肉用特性。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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