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影响干燥速率的食品性质有哪些他们如何影响干燥速率
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目干制条件主要有哪些他们如何影响湿热传递过程的如果要加快干燥速率如何控制干制条件请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在干燥操作中要提高干燥速率可对食品作如下处理; 在干燥操作中要提高干燥速率可对食品作如下处理升温。
影响干燥速率的食品性质有哪些他们如何影响干燥速率
学习时建议同时掌以下几题,分析干燥对食品品质的不良影响怎样减轻这种不利影响。
食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些。
分析干燥食品复水性的主要影响因素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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