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烧烤加工的原料半成品应做到成品应有专用存放场所避免受到 污染
来源: 食品药品安全监察员
发布时间:2018-09-20
题目原料半成品应分开放置成品与半成品可以放在一起避免受到污染 请注意与下面食品药品安全监察员题目有着相似或相关知识点, 食品处理区应设置在室内按照的流程合理布局并应能防止生熟食 品在存放操作中发生交叉污染; 用于原料半成品成品加工的工具及容器应做到下列哪些要求。
烧烤加工的原料半成品应做到成品应有专用存放场所避免受到 污染
学习时建议同时掌以下几题,以下有关餐饮服务食品安全规范要求中说法不正确的是。
切配好的半成品应避免污染并应根据分类存放。
食品在冷藏冷冻柜库内贮藏时应做到原料半成品和成品严格分开 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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