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光反射率
来源: 食品工程原理
发布时间:2017-02-18
题目利用光反射特性将将成熟和不成熟番茄完全分开的依据是什么请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 反射光提供了食品的信息如表面缺陷和损伤等而光的吸收和透射则是食品内部结构组成内部颜色和缺陷等信息的载; 在食品冻结过程中水分转化为冰晶体的程度常用来表示。
光反射率
学习时建议同时掌以下几题,反射光提供了食品的表面特征信息如颜色表面缺陷病变和损伤等而光的吸收和透射则是食品内部结构组成内部颜色。
光透过率。
床层空隙率。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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