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直接测定法测定食品中还原糖含量时费林试液的用量为甲乙液各10毫升
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
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直接测定法测定食品中还原糖含量时费林试液的用量为甲乙液各10毫升
学习时建议同时掌以下几题,直接滴定法测定食品还原糖含量时为什么要对酒石酸甲铜溶液进行标定。
直接滴定法测定还原糖主要是利用还原糖结构中的或α-羟基酮易被费林试剂氧化的原理。
可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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