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大米和大豆混合食用可提高其蛋白质的生物价大米和大豆混合食用时发挥了互补作用的氨基酸是
来源: 主治医师(营养学)
发布时间:2021-06-20
题目大米和大豆混合食用和作用是请注意与下面主治医师(营养学)题目有着相似或相关知识点, 评价食物蛋白质的质量高低主要看; 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质其营养价值高反之营养价值低营养价值较低的蛋白质混合食用若必需氨基。
大米和大豆混合食用可提高其蛋白质的生物价大米和大豆混合食用时发挥了互补作用的氨基酸是
学习时建议同时掌以下几题,被测蛋白质每克氮或蛋白质中氨基酸量mg÷理想模式或参考蛋白质中每克氮或蛋白质中氨基酸量mg表示的是。
被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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