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中餐宴会菜单应放在餐碟右上侧
来源: 餐饮管理
发布时间:2017-02-18
题目中餐宴会菜单应放在与餐碟之间中餐宴会正确的上菜位置是一般上以示宴会结束请注意与下面餐饮管理题目有着相似或相关知识点, 中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质规格等设置主宾席区讲台或表演台作为致辞用的讲台通常放在主; 中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提并且服务人员需要提前熟记宴会菜单下列做法不正确的是。
中餐宴会菜单应放在餐碟右上侧
学习时建议同时掌以下几题,下列选项中属于固定菜单的是。
中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟从主人座位开始绕。
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米骨碟之间距离均匀。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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