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杀青是绿茶初制的第三道工序
来源: 茶叶加工工
发布时间:2017-02-19
题目绿茶的初制工艺分为杀青揉捻和干燥三道工序请注意与下面茶叶加工工题目有着相似或相关知识点, 杀青是绿茶初制工艺流程的第道工序; 高温杀青先高后低是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
杀青是绿茶初制的第三道工序
学习时建议同时掌以下几题,绿茶初制的揉捻工艺中杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧杀青叶装至揉桶一半。
在绿茶初制的杀青过程中要体现嫩叶嫩杀老叶老杀的原则。
的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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