直播课程
评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分AAS
来源: 营养(师)
发布时间:2017-02-17
题目评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分AAS请注意与下面营养(师)题目有着相似或相关知识点, 反映食物蛋白质被利用的程度的指标是; 被测蛋白质每克氮或蛋白质中氨基酸量mg÷理想模式或参考蛋白质中每克氮或蛋白质中氨基酸量mg表示的是。
评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分AAS
学习时建议同时掌以下几题,评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价被测食物蛋白质。
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年营养(师)
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题