食物蛋白质的营养价值取决于食物中蛋白质的含量食物中蛋白质的消化率食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间

题目在评定一种蛋白质营养价值地实际工作中.只采用赖氨酸蛋氨酸或色氨酸地含量来比较.因为这三 种氨基酸在普请注意与下面营养配餐员题目有着相似或相关知识点, 在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中只采用赖氨酸蛋氨酸或色氨酸的含量来比较因为这三种氨基酸在普通食物; 有关蛋白质消化吸收的描述.正确的是。

食物蛋白质的营养价值取决于食物中蛋白质的含量食物中蛋白质的消化率食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间

学习时建议同时掌以下几题,蛋白质地生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用地程度.即被生物体利用和保留地与吸 收地之比。

某种食物的含氮量为4克那该种食物中的蛋白质含量为克。

构成蛋白质的最基本单位是氨基酸 。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。