加热灭菌对酱油制作上有什么作用

题目生酱油需经过加热的目的是什么请注意与下面发酵工程题目有着相似或相关知识点, 利用饱和蒸汽灭菌的方法叫做; 关于灭菌和消毒的正确的理解是。

加热灭菌对酱油制作上有什么作用

学习时建议同时掌以下几题,关于灭菌和消毒的不正确的理解是。

酱油生产工艺包括哪四个阶段曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。

发酵过程中加热有很多目的以下属于加热目的的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。