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多酚即多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称包括苯酚酸和黄酮类化合物多酚类化合物
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2020-11-27
题目常见酚类化合物有简单酚类黄酮请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 类黄酮不是酚类化合物; 黄酮类化合物泛指2个苯环A与B环通过中央三碳链相互连接而形成的系列化合物其自由基清除能力与结构无关。
多酚即多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称包括苯酚酸和黄酮类化合物多酚类化合物
学习时建议同时掌以下几题,下列属于酚类化合物。
中草药中合有等多种复杂的活性成分对生理功能有明显的调节作用。
脂质过氧化是个复杂的过程黄酮类化合物通过清除自由基和清除自由基两种机制来影响整个过程。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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