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调味品存放的环境一定要干燥清洁
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目调味品存放的环境湿度应当保持在60%~80%请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 调味品一般都有一定的保质期不宜长时间存放; 调味品的成本核算要考虑使用要求一般包括。
调味品存放的环境一定要干燥清洁
学习时建议同时掌以下几题,调味品用量估算方法中根据某种调味品在一定体积下的质量大小的情况来估算调味品用量的方法是。
应按一定的温度避光通气环境分类储存调味品。
调味品单件产品的核算步骤为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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