芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些

题目乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 白酒中的香味物质如等含量虽少但阈值极低有极强的香味在白酒呈香上起到重要作用; 乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。

芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些

学习时建议同时掌以下几题,类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质他们的绝对含量仅次于含量。

是芝麻香特征成分但不是主体香成分各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质它是总含量高于有机酸含量。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。