湿空气的比焓是一个值需要取某一温度为一般规定时的干空气和液态水的焓值为

题目湿度图中的任意一点均代表一个确定的湿空气状态其等均为定值请注意与下面食品工程原理题目有着相似或相关知识点, 蒸发操作的过程是加热溶液使之在一定的温度下沸腾使溶剂汽化使物料; 目前应用的湿空气性质图有一种是选择焓和湿度为坐标的湿焓图H-I图图上包括。

湿空气的比焓是一个值需要取某一温度为一般规定时的干空气和液态水的焓值为

学习时建议同时掌以下几题,真空干燥时进入干燥介质的气相是低压水蒸气其状态参数主要是不能用H-I图进行分析。

加热致死时间是指在某一恒定的下将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。

水蒸汽蒸馏中蒸汽的未饱和损失用饱和系数来修正饱和系数的值一般为。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。