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中式面点工艺的最后一道工序是
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
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中式面点工艺的最后一道工序是
学习时建议同时掌以下几题,和面是整个面点工艺制作中最重要的一道工序。
在面点加工制作的过程中加温至熟是制作过程中的最后一道工序并直接影响到面点的等。
中式面点工艺常用的淀粉类原料有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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